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无花果甜芋炖牛尾的做法

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来源: 作者: 2019-06-09 08:06:24

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无花果甜芋炖牛尾的做法

原料:

无花果(fig,干果蜜饯),甜芋(甜山芋,红薯,红心番薯,sweet potato),牛尾 (ox tail)。

调料:

生姜,大蒜,盐。

做法:

1、新鲜牛尾斩段,洗净,飞水;甜芋洗净去皮切块;

2、慢炖锅中加足水,放入牛尾,生姜几片,大蒜一瓣(稍稍拍松),慢炖小时;

3、加入甜芋,无花果,续炖30分钟,加少许盐调味即可;

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